Pożywna zupa z czerwoną soczewicą

     Dziś pomysł na pożywną, rozgrzewająca zupę z czerwoną soczewicą. Jest to świetna propozycja na jesienne, chłodne, deszczowe dni. Zapraszam :)

Pożywna zupa z czerwoną soczewicą

Składniki:

• czerwona soczewica (ok. 1/2 opakowania)
• 3 ziemniaki
• 2 marchewki
• pietruszka
• mały seler
• cebula
• przecier pomidorowy
• łyżeczka cukru 
• łyżka masła klarowanego
• sól, pieprz
• liście laurowe, ziele angielskie, rozmaryn, imbir

Wykonanie:

Cebulkę drobno kroimy i podsmażamy na maśle. Dodajemy przyprawy, aby wydobyć z nich aromat. Do zrumienionej cebulki dodajemy pokrojone w kosteczkę marchewki, pietruszkę i selera. Chwilę podsmażamy. Zalewamy całość zagotowaną wodą i podgotowujemy 10-15 minut. Wrzucamy ziemniaki pokrojone w kostkę i gotujemy kolejne 10 minut. Wrzucamy soczewicę. Na koniec dodajemy przecier pomidorowy i cukier. Gotujemy do miękkości warzyw.

Pożywna zupa z czerwoną soczewicą

Pożywna zupa z czerwoną soczewicą

Tutaj wydrukujesz przepis :)