Dziś zaproponuję danie wegetariańskie sojowo-warzywne na bazie sosu pomidorowego. Sądzę, że taka potrawa zasmakuje każdemu, nie tylko wegetarianom. Może to być alternatywa na postny piątek zamiast ryby smażonej czy naleśników :)
Składniki:
Cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na oleju w garnku. Dodajemy przyprawy aby wydobyć z nich aromat.
Wszystkie warzywa myjemy, obieramy i kroimy w kosteczkę.
Do garnka wrzucamy w kolejności: selera (korzeń), pietruszkę i marchewki. Podsmażamy.
Po 10 minutach dorzucamy selera naciowego, zalewamy całość passatą, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę i przyprawiamy do smaku. Na końcu dodajemy soję i wszystko podgrzewamy.
Propozycja podania z brązowym ryżem i ogórkiem kiszonym.
 |
| Potrawka wegetariańska z soją w sosie pomidorowym. Dietetyczny obiad. |
Składniki:
- soja (puszka)
- 2 marchewki
- pół selera (korzeń)
- pietruszka
- cebula
- 4 łodygi selera naciowego
- 500 ml przecieru pomidorowego (passaty)
- 2 ząbki czosnku
- łyżka oleju
- sól, pieprz
- przyprawy: imbir, papryka słodka, szczypta papryki ostrej
Cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na oleju w garnku. Dodajemy przyprawy aby wydobyć z nich aromat.
Wszystkie warzywa myjemy, obieramy i kroimy w kosteczkę.
Do garnka wrzucamy w kolejności: selera (korzeń), pietruszkę i marchewki. Podsmażamy.
Po 10 minutach dorzucamy selera naciowego, zalewamy całość passatą, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę i przyprawiamy do smaku. Na końcu dodajemy soję i wszystko podgrzewamy.
Propozycja podania z brązowym ryżem i ogórkiem kiszonym.
 |
| Potrawka wegetariańska z soją w sosie pomidorowym. Dietetyczny obiad. |
 |
| Potrawka wegetariańska z soją w sosie pomidorowym. Dietetyczny obiad. |
Komentarze
Prześlij komentarz