Robimy Sushi w domu - co kupić, jak się przygotować? Część pierwsza

     Od kilku lat robię sushi w domu. Nauczyła mnie tego moja mama, która "niechcąco" zwiedziła kawałek świata. Była na kursie u prawdziwego japońskiego sushi mistrza i ta tajemną wiedzę przekazała mi :) A ja się podzielę z Wami :) Cieszycie się? ;)

Robimy Sushi w domu - co kupić, jak się przygotować? Część pierwsza

Na początku naszej przygody z sushi niestety musimy trochę zainwestować w niezbędne materiały. Potem będziemy kupować tylko glony, ryż i składniki do środka.


Co potrzebujemy:

• matę bambusową do zwijania sushi
• przeźroczystą folie spożywczą
• pałeczki do sushi
• nori -cienkie płaty z glonów do zwijania sushi
• ryż do sushi
• ocet ryżowy
• wasabi - pastę z zielonego chrzanu japońskiego
• marynowany imbir

Wszystkie te rzeczy kupimy w marketach (duży wybór oferuje Leclerc lub Auchan). Czasami możemy też spotkać całe zestawy do sushi w Biedronce lub Lidlu.

W zwykłych sklepach spotkamy nori pakowane po 6 - 10 sztuk. Taka ilość wystarczy nam na początek. Jeśli będziemy robić sushi w większych ilościach np. na imprezę to polecam udać się do sklepu Makro i kupić duże opakowanie. Tam znajdziemy 50 sztuk nori w korzystnej cenie. W takim sklepie możemy również kupić 2,5 kg ryżu do sushi :) Możemy także poszukać na internecie.

Robimy Sushi w domu - co kupić, jak się przygotować? Część pierwsza

Na początku możemy używać zwykłych talerzyków i małych miseczek na sos. Natomiast jak złapiemy bakcyla i wdrożymy sushi do swego jadłospisu to proponuję zaopatrzyć się w bardziej profesjonalną zastawę oraz pięknie malowane pałeczki.

Robimy Sushi w domu - co kupić, jak się przygotować? Część pierwsza

Matę do zwijania sushi zawsze owijam folią spożywczą, aby uchronić ją przed zabrudzeniem. Potem tylko ściągam folię i mata jest jak nowa.

Przygotowanie maty do zwijania sushi:

Robimy Sushi w domu - co kupić, jak się przygotować? Część pierwsza

Robimy Sushi w domu - co kupić, jak się przygotować? Część pierwsza

Robimy Sushi w domu - co kupić, jak się przygotować? Część pierwsza

Robimy Sushi w domu - co kupić, jak się przygotować? Część pierwsza

Robimy Sushi w domu - co kupić, jak się przygotować? Część pierwsza

Robimy Sushi w domu - co kupić, jak się przygotować? Część pierwsza

W kolejnym poście nauczymy się jak gotować ryż do sushi :)

Zapraszam do części drugiej: Robimy sushi w domu - moje sposoby na gotowanie ryżu (kliknij tu).

Zachęcam do zadawania pytań w komentarzach jeśli coś wymaga wytłumaczenia.